Doğal Şifa Deposu Tokmakan

Tokmakan, diğer adıyla doğal semizotunda bulunan Omega-3, birçok balık türünden bile fazla.

Doğal Şifa Deposu Tokmakan

Tokmakan, töymekan, pirpirim,  sovukluk ya da parpar; Erdemli yörelerimizde doğal olarak yetişen, yabani semizotuna verilen isim. Pazarlarda satılan semizotundan farkı, doğada, bahçelerde sulak bölgelerde kendiliğinden yetişmesi ve daha küçük yapraklar ile morumsu renkte saplara sahip olması. Fark bununla da kalmıyor. İçerdiği besin değerleri yüzünden gerçek bir besin ve şifa deposu.

Eğer bahçenizde doğal otların arasında görürseniz sakın atmayın. Akdeniz ve güneydoğu anadolu bölgesinde ilkbahar aylarında pazarlarda satılıyor ama siz doğada bulursanız, tohumlarını herhangi bir toprak parçasına atmayı ihmal etmeyin. Çünkü suyunu eksik etmedikçe çok kolay yetişiyor.

Tokmakan ayrıca çok lezzetli. Salatası cacığı yanısıra kavururuk yada bulgur katarak yemeklerini de yapabiliyorsunuz. Börek otu olarak ta kullanılıyor.

İşte  içeriğinde bulunanlar

  • A vitamini
  • Omega-3 (Bir çok balık türünden bile daha fazla miktarda bulunuyor)
  • Antioksidanlar (betaksanthin ve kırmızımsı beta-cyanis.)
  • C vitamini,
  • B vitaminleri,
  • Karotenoidler
  • Kalsiyum,
  • Magnezyum,
  • Demir
6 Mart 2017 (Haber Merkezi)

Yorumlar (0)

Yorum Yaz